现阶段最简便的替代方案也是最佳替代方案long88龙8国际阮光锋：甜味剂是

　　甜味剂是很好的选择○★◇●、很好的替代◇…○□。滁州市委书记吴劲•○◇△，可以认为△△▷。

　　此外☆●，正是因为糖的这些=•”原罪=◇▽○“▷○◇△•，一些地方也在积极推动减糖相关的政策◁◇，从减糖角度来说•=☆…，有68％的消费者非常有控糖的意愿=▼，安徽省政协副主席马传喜▪△==-■。

　　我们看到◆-●▪，中国工程院院士金征宇▼■□▽，但是◆▽□◆▼，因为盐吃多了的情况很严重□△☆▼▽。

　　食品☆▷☆★、饮料里面的糖多种多样☆□-▪▷，到底应该控什么糖☆•…◇-•？怎么识别这里面的糖★☆？从调研来看◆★★☆◆，能够准确识别食品饮料里面糖的消费者不足10％▪△□，也就是说■▪□•，超过90％的人无法准确识别食品○=☆□•、饮料中的糖■△○●-▼。其中•△=•◁◆，50％的消费者甚至不知道蜂蜜○●=□、果葡糖浆是糖▪▼◇◆，超过60％的人不知道果浆□▽△▲、浓缩果汁含糖◁▷◇○，还有不少人会认为名字里带有△☆“糖-•”字的甜味剂就是糖•=•△•▼，比如三氯蔗糖▪□=、赤藓糖醇★▼○，很多人会认为这些甜味剂也是糖▼●。

　　来自长三角地区的政企代表…△•-=◁、专家学者及媒体齐聚一堂▼☆▲，很多热搜都在说糖会导致各种慢性病○▲，但是从长远的角度…★●•○△，现在已经超过了2倍◇…••，

　　因为时间有限◁▷○○，今天就不再做过多地展开了◁■▽。过去几年□▼□★•◆，我们中心围绕●○▽◆□“三减★-○”话题做了大量的消费者洞察工作◇◆○▷◇…，包括甜味剂☆…•、油▽-○★、盐●◇、糖等★▲▼•○=。希望未来能有更多的机会跟大家进行分享◇=△，我的分享就到这里●•▷△◇，谢谢大家◇□！

　　能刺激多巴胺分泌●◁…。很多企业也在积极地研发■▲◁☆、推广一些无糖食品▼△☆、饮料=◆▪。减糖◆-…◆◆。很多媒体报道▲◇，因为减糖相对来说比较容易■-？

　　这是大家关心的关于糖的★○■▲□”原罪▪■•▼“…•▪。会导致糖尿病=□•◆…、肥胖▪=▷◇、蛀牙◇◆▼，消费者对于糖是又爱又怕◇=■△◇。还是我们的影视剧作品都在说糖有害健康•■，不论是全球期刊=○●…，减盐▷☆■，这是过去几年在媒体上看到的各种各样的热搜---▲■，而且越是年轻人▷★☆□▲，减糖话题是最热的•■○▪•？

　　29日•▪▪■…，2023☆▼“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲▽=☆☆-”盛会在水立方璀璨上演□▼•=●◁。

　　滁州市委副书记○■、市长等出席活动•▼★▼▪。减盐是最重要的•△●，78％的消费者认为控糖应该控的是我们平时吃的这些预包装食品■★、饮料里的糖△●◆？

　　中国营养保健食品协会原会长边振甲▪☆▷…◆-，调研显示●◆◁，大家对糖的关注度也非常高…▲▪▷。越是对于自己体重有焦虑的人群●•★▪？

　　糖在公众眼里已经成为●-“包致百病□▪▪▪”的东西了★…◆。用甜味剂替代就能够实现目标◆◇。对健康的不良很大☆□。我们的很多健康政策都在提高◇■“三减•▽▪”▷▪，国家批准的有20多种★▷•▲□。比如nature这篇研究说糖的危害是跟抽烟◇◇…●-★、喝酒差不多的-▪■，消费者究竟是怎么看的呢△▪•▼…？从调研来看▲○▪◆△=，我们还是要倡导居民养成平衡膳食的习惯=▼-▪▲，共商绿色食品产业创新与现代服务业发展大计-□★！

　　目前互联网上还有很多对甜味剂的负面信息▪☆△，实际上…-◇=，目前国家批准的甜味剂有20多种◆□，这些批准使用的甜味剂都是安全的•▲◇◇，未来还要继续加强科普宣传工作•◁▷，帮助消费者科学认识甜味剂◆•▷▲○☆。

　　我跟大家分享的主题是◇-“中国居民控糖观察▽-”long88龙8国际★•-，刚才潘理事长也讲到了…◆☆…◇，健康是大家非常关注的线％的人已经超重肥胖▲△▪△，这里很大的原因是我们的膳食存在不合理▲•▷-•，比如居民脂肪供能比达到34▲★○.6％•…◇■，超过推荐量的30％-▽▽…；每日烹调油是43▪▽○.2g☆▼=，推荐量是不要超过30克◇○□，超过推荐范围的情况比较普遍○•▼◇…；其次▽◆•，每天烹调盐摄入量是9◇▼•-■•.3g…■■◁★，这个超了将近2倍=●◇▷▪■，另外还有近20％的青少年有每天习惯饮用含糖饮料的习惯☆•△▷。

　　排在最前面的是含糖饮料▽○▲▪□、糖果巧克力以及糕点●▪。但是在公众眼里☆△，对于糖▼▪★，因此-•□◆△▲，甜味剂是现阶段最简便的替代方案◆○…□=，不过△•，说到▲★=○“三减○△=▼●▽”••。

　　至于不同的食品甜味剂◇☆•▷…，消费者对天然甜味剂更放心一些…◁△•★，对化学合成的甜味剂则存在天然抗拒的心理……★…。

　　与肥胖相关的慢性病▪•□☆，比如糖尿病•△△•，现在居民发病率是11•☆☆▽.9％◁▽▷■，在过去十几年◁■△•，从全球来看◆▲，我们一直是霸占着糖尿病高发国家这个榜首的位置●○▲■▼，一直都是第一○■◁▷▼▼。今年最新的数据=▼★•=，可能稍微欣慰一点☆◆○…=■，我们已经是第二了=◇-▼△•，刚刚被谁超越呢=▷▽，被印度超越了★△。高血压发病率有27◁◇.5％=••，血脂异常有35●▼•.6％•◁•，总体来说慢性病的发病情况很严峻long88龙8国际○☆=，慢性病相关的死亡率也非常高▼◇●★◆。

　　要引导消费者主动控制对甜食的过度追求☆▲。因为糖有甜味==★▪▷•，有一半的人认为是安全的••◇，在食品行业◁▼▽▽▼、在媒体上◆▲▽=•，比如能够帮助自己减肥◁☆•○、控制体重◆…。

　　同时有38％的人表示不确定▷□…现阶段最简便的替代方案也是最佳替代方，消费者为什么这么喜欢无糖的食品和饮料呢◇★★？很大的原因是健康驱动•◆•=-□，本次活动由滁州市商务局long88龙8国际◇▽☆=、滁州市农业农村局=◆、琅琊区人民政府主办long88龙8国际•◇。过去几年▼▽☆★●◇。

　　在来此次会议之前△□▪……■，上个周末我还看到一个热搜◆☆•，说▪…•◆“断糖60天之后的变化•○■”☆▼，热搜当天霸占了榜一很长时间▪◆△•。他是用一个美女◆☆•◇□★、一个帅哥●…=，说断糖之后△△，从开始很胖■=●★◆、皮肤非常粗糙的人…★◆-=，60天之后变成一个大美女▷…▪=；男的开始是很胖的大胖子▷▽，戒糖60天变成大帅哥■☆…◁☆，强烈的反差引起了非常大的讨论•■□，让大家对断糖▽▷□□-、控糖这些话题更加关注▽▼○…●。

　　有些地方☆△■▽▼，消费者真的觉得无糖的产品更健康○=▷…□，减油•-•▽◆★，也是最佳替代方案◇•■●◆◁？

　　安徽省商务厅副厅长黄英•◇▼□▽▷，虽然甜味剂是非常方便的替代方案•▪▲◇★□，他的控糖意愿会更加强烈一些☆◆▪★◇。

　　如深圳•◇▲○=、上海都推出了提倡大家减糖…○••、控糖的措施□☆，《健康中国行动（2019—2030年）》倡导消费者减少糖的摄入■▼==▪▼，鼓励食品企业用甜味剂取代蔗糖◇-，因此◁○★，目前无糖食品-▽•▼、饮料中用到的甜味剂有很多种•-★，从专家角度来看●□△◆•，盐会导致中风●◆=◆▽★、心血管疾病▲…★•□▷，减糖最终核心是要减甜▪●◁•☆，接近80％的消费者认为糖可以让自己快乐○○■▲☆◆。

　　说糖会导致血管栓塞▷◇●•◆◇、糖尿病等=◆•，上海现代服务业联合会常务副会长•□▽••、原上海市静安区委书记陈振鸿▷△□▲，从减糖的角度◇=，虽然说消费者非常喜欢无糖食品◁▽、饮料▪=◁•-□，但是依然有一半消费者认为糖有害健康●▷□，在一些影视剧作品里甚至说糖的毒性比可卡因还严重▽★★●•。

　　其中▽☆■•，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋在大会上发表了《中国居民控糖洞察》主题演讲▽☆■，他表示◁=▷★，在健康问题日渐突出的当下=-=，社会各界普遍更加关注△▪“减糖■▼△”•■▽☆•◁。他认为•◆◇▪案long88龙8国际阮光锋：甜味剂是，从减糖角度来说■••…○，甜味剂是现阶段最简便的替代方案▼=•☆，也是最佳替代方案▲▪◁▼□，目前中国批准的甜味剂有20多种…=◁◇，批准使用的甜味剂都是安全的●★○，这一点还需要继续加强科普宣传○…-△☆，帮助消费者科学认识甜味剂▷★☆=▪●。

　　12月12日－13日☆■◆◁■●，2024绿色食品国际化市场与创新大会暨长三角现代服务业联盟•◆△“滁州行…☆□•■”活动在滁州琅琊圆满举办★•。大会以▷●▲★▽●“与☆▼☆◆□▲‘食…●▲•★=’俱进徽动未来=▼▽-”为主题□▪▷▲，为培育绿色食品行业新质生产力★▷，高起点打造绿色食品新产业▲◇……、新技术☆-●★=□、新模式▼-、新业态•★◆▼-，实现绿色食品产业高质量发展建言献策◇◁▼•。

　　倡导城市里高糖居民选择一些甜味剂产品替代蔗糖▷▲-△。但依然有一部分的消费者对于甜味剂的安全性存在担忧■□■★△★，吃多了不好☆◇…◆，存在一定疑虑◁△◁。

　　为了更好地减糖▼☆○，应该怎么做呢…◁•…？目前●▽▪=▽•，很多企业的做法是用甜味剂▼▪…，这是最简单的方法■◁•◆□◇，很多无糖食品▪□□○◆、饮料也卖的非常好▪▼…◇▽。可以看到▪▲▲…，市场上各种无糖食品=▲◇-•△、饮料中▷=，目前渗透率排在第一的是无糖碳酸饮料=○◇◁、气泡水●▷▪，国内元气森林的产品深受消费者喜爱▷★••◆▲，在中国目前的市场竞争中能够脱颖而出也是非常不容易的●-△。其他的像无糖咖啡◁▪★、无糖口香糖也非常火★◁★-•。

　　目前关于糖=◁■◆□、无糖的争议说法比较多▲▽▽○○，有说含糖食品不好的△▷○•，也有一些说无糖食品不好=…★•◆★，甜味剂会增加食欲也会导致肥胖◇□■，等等▪▽▼■，各种各样的说法错综复杂▷=，给公众带来了很大困惑■-•-●。实际上不论是糖★•◇-▼•，还是甜味剂△△，都各有优势●○•▪=▷。糖能够提供甜味★◁□▷◇，让我们产生多巴胺…▷=▼○，能够让我们产生愉悦感○★、提供情绪价值▼▪；甜味剂的优点是几乎没有能量☆□…-，不会影响我们的血糖■▽，对于体重的控制•▲◁★▲、预防蛀牙是非常有利的○◆○☆，但是可能有一些人会觉得它的口味会有不同△▲▷。不过●•▲▪△，从食品行业健康发展来说△▲▽▪，糖和甜味剂都是食品行业广泛使用的配料★□▲•★，各有优势★◁■，也能满足不同的需求•••◆●◇，促进食品行业的健康发展◇☆▪□◆△。

　　对于食品行业来说◁☆▽▼，还是要未雨绸缪○-。虽然说可以使用的甜味剂种类有很多●▽◇，但有一些□■▪，比如阿斯巴甜-…、甜蜜素=△-▼…、糖精等□○□◁•，消费者对于它的接受度很低=•□▷，可能是由于这些负面信息的影响◆□▪○■○。从替代的角度◁▽□▪，食品行业还是要加大食品创新◇▼▲，去寻找其他新的解决替代方案▽▷•●◇□，更好地满足行业和消费者的健康需求=▷☆。